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古法煎药——传承中医药传统技艺

津药达仁堂

2024 / 09 / 04

天津

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中医煎药已有千年的历史，煎药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用(如溶解、扩散、渗透和脱吸附等)，转入到汤液里去。正确煎煮中药也是发挥中药疗效的重要环节。工欲善其事必先利其器，中药汤剂的质量，与选用煎煮器具息息相关。

达仁堂医院为满足患者的煎药需求，特设人工砂锅和机器煎两种规格，人工煎药的器具我们采用当年医好康熙帝的平定砂锅。其受热均匀，传热缓慢，煎煮过程中不会和中药成分发生变化，能够保证原始的药效药味;后引进专业智能设备，配备专业技术人员，采用“甘澜之水”使药材有效成分尽可能溶出。

煎药室选用六级过滤水，应用现代化RO膜技术经活性炭集成等滤材多级过滤后，水质纯净含氧量充分，和甘澜水具有相同的效果。采用制药流程，每个环节确保有人监管。达仁堂医院一贯坚持古法煎药工艺，药液煎煮不欠不过，纯正独特，恰到好处。

代煎药剂

中药经过前处理之后，用浸过药面2-5厘米的用水量进行浸泡，浸泡时间不少于30分钟，浸泡完成之后就可以开始煎煮，煎煮时间由《医疗机构中药煎药室管理规范》规定，不同功能主治和功效的药物有不同的煎煮时间。解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎，第二煎的煎煮时间比第一煎的时间略缩短。有先煎、后下、包煎，烊化等特殊煎法也是按规定要求操作。每一个处方均有详细的煎药记录留档备查。

修合无人见，存心有天知。无论何时何地我们恪守遵循制药准则，绝不偷工减料。用良心作品质，保证每一位患者的用药安全。

煎药室人员由中药房负责，全过程由具有中药学专业技术任职资格人员操作完成，煎药流程合理，专业技术过硬。煎药室位置隶属于中药房，布局合理，宽敞明亮，远离各种污染源，有先进的新风系统，保障了通风、除尘的功能。

按照煎药室管理规定，制定了煎药室工作制度，清洁消毒管理制度，建立了认真详实的煎药记录、收发记录、清洁消毒记录、设备养护记录、安全管理记录等。

膏方：一人一方私人定制

膏方的组成汇总，用药种类较多，药量较大，一料膏方的常用剂量相当于汤剂14剂左右，兼顾面广，适合比较复杂的疾病治疗。

整个过程需要浸泡、煎煮、浓缩、收膏、晒膏、贮藏等工艺程序。

我院保留传统制膏工艺，技术要求高，所制膏方可以达到“色黑如漆，光亮如镜”，入口即化的最优质量。解决了部分患者喝汤药困难的问题。

稿件来源：达仁堂医院

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